มิชลิน เชียงใหม่ คืออะไร
มิชลิน ไกด์ (Michelin Guide) เป็น คู่มือแนะนำร้านอาหาร ที่มีชื่อเสียง ระดับโลก เริ่มต้นจาก ประเทศฝรั่งเศส และ เข้ามาสู่ ประเทศไทย ครั้งแรก ในปี 2018 ที่กรุงเทพฯ ก่อนจะ เพิ่มเชียงใหม่ เข้ามา ในฉบับปี 2020 ทำให้ ร้านอาหาร มิชลิน เชียงใหม่ กลายเป็น จุดหมาย ของ นักกิน ทั้งชาวไทย และ ชาวต่างชาติ
ร้านที่ติดลิสต์ มิชลิน เชียงใหม่ มีหลายสไตล์ ทั้ง ร้านอาหารเหนือ ต้นตำรับ ร้านข้าวซอย ร้านริมทาง ไปจนถึง ร้านอาหารไทยร่วมสมัย และ ร้านไฟน์ไดนิ่ง ที่ใช้ วัตถุดิบท้องถิ่น จากภาคเหนือ มาสร้างสรรค์ เมนู ที่มี เอกลักษณ์
ระดับรางวัลของมิชลิน ไกด์ ที่ควรรู้
- มิชลินสตาร์ (Michelin Star) – มอบให้ ร้านที่มี ฝีมือการปรุงอาหาร โดดเด่น แบ่งเป็น 1 ดาว 2 ดาว และ 3 ดาว
- บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) – ร้านอาหาร คุณภาพดี ในราคา สมเหตุสมผล เหมาะกับ สายกิน ที่อยากได้ ความคุ้มค่า
- มิชลิน ซีเล็คเต็ด (Michelin Selected) – ร้านที่ ผู้ตรวจสอบ ของมิชลิน แนะนำ ว่า อาหารมีคุณภาพ และ ควรค่าแก่การ แวะชิม
- มิชลิน กรีนสตาร์ (Michelin Green Star) – ร้านที่ ให้ความสำคัญ กับ ความยั่งยืน และ การใช้วัตถุดิบ อย่างรับผิดชอบ
เคล็ดลับไปกินร้านอาหาร มิชลิน เชียงใหม่ ให้ฟิน
- จองล่วงหน้า – หลายร้าน มีที่นั่ง จำกัด โดยเฉพาะ ช่วง วันหยุดยาว และ ฤดูท่องเที่ยว (พฤศจิกายน – กุมภาพันธ์)
- เช็กวันและเวลาเปิดปิด – ร้านท้องถิ่น บางร้าน เปิดเฉพาะ ช่วงเช้า หรือ ปิด บางวัน ควรโทรถาม หรือ ดูเพจ ของร้าน ก่อนเดินทาง
- ไปให้เร็ว – ร้านริมทาง ที่ได้ บิบ กูร์มองด์ มักมี คิวยาว และ เมนูดัง อาจหมดเร็ว
- วางแผนเส้นทาง – ร้าน มิชลิน เชียงใหม่ กระจายตัว ทั้งในตัวเมือง และ อำเภอรอบนอก การ เช่ารถเชียงใหม่ ขับเอง จะช่วยให้ ตะลุยกิน ได้หลายร้าน ในวันเดียว
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
ร้านอาหาร มิชลิน เชียงใหม่ แพงไหม?
ไม่จำเป็นเสมอไป ร้านที่ได้ บิบ กูร์มองด์ และ ร้านริมทาง หลายร้าน มีราคา ย่อมเยา หลักร้อยบาท ส่วนร้าน ไฟน์ไดนิ่ง จะมีราคา สูงกว่า ตามประสบการณ์ ที่ได้รับ
ต้องจองร้านล่วงหน้าไหม?
สำหรับร้าน ที่ติดดาว หรือ ร้านขนาดเล็ก แนะนำให้ จองล่วงหน้า อย่างน้อย 1 – 2 สัปดาห์ ส่วนร้านริมทาง ส่วนใหญ่ ไม่รับจอง ใช้วิธี ต่อคิว หน้าร้าน
ดูรายชื่อร้าน มิชลิน เชียงใหม่ ล่าสุด ได้ที่ไหน?
สามารถ ตรวจสอบ รายชื่อ อย่างเป็นทางการ ได้ที่ เว็บไซต์ Michelin Guide Thailand ซึ่ง อัปเดต รายชื่อ ร้านอาหาร ทุกปี
เดินทางไปร้านอาหารมิชลินในเชียงใหม่ อย่างไรสะดวกที่สุด?
หากต้องการ ไปหลายร้าน ในวันเดียว การขับรถเอง สะดวกที่สุด Siam.Rent มีบริการ รถเช่าเชียงใหม่ รับรถ ได้ที่ สนามบินเชียงใหม่ พร้อม ออกเดินทาง ตะลุยกิน ได้ทันที
ปักหมุดร้านอาหาร เชียงใหม่2024 ไว้ได้เล้ย 
