5 ร้านอาหารมิชลินภูเก็ต ย่านเมืองเก่า อร่อยพุงอืดไม่เสียใจ
เมื่อพูดถึงภูเก็ต หลายคนอาจนึกถึงทะเลที่สวยงาม เมืองเก่าที่มีประวัติศาสตร์มากมาย และกิจกรรมสนุก ๆ ที่มีให้ทำเยอะมาก แต่สิ่งที่ใครหลายคนมักมาที่นี่เพื่อสิ่งนี้เลยคือการตามล่าหา “อาหารอร่อย” ที่สะท้อนวัฒนธรรมและความหลากหลายของผู้คนในภูเก็ต โดยเฉพาะย่านเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยร้านอาหารน่าลิ้มลอง หลายร้านยังได้รับการการันตีจาก มิชลินไกด์ ว่าเด็ดจริง!
วันนี้ Siam.Rent เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ 5 ร้านอาหารมิชลินภูเก็ต อาหารอร่อย ย่านเมืองเก่า ร้านเด็ดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ และบรรยากาศที่หาที่ไหนไม่ได้อีกในประเทศ! รับรองว่าแต่ละที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวจนต้องกลับมาซ้ำแน่นอน จะมีร้านอะไรบ้าง ปักหมุดแล้วตามเรามาดูกันเลย
Highlight
- ร้านเด็ดที่ได้รับมิชลินไกด์ภูเก็ตประจำปี 2024 มีร้านชมจันทร์, ครัวพระยาภูเก็ต, เดอะ ฌาร์ม, โต๊ะแดง (บ้านอาจอ), ศาลาลอย รับรองได้ว่าแต่ละร้านที่เราแนะนำมา เด็ดถึงใจ!
ร้านอาหารมิชลินภูเก็ต อาหารอร่อย ย่านเมืองเก่า
1. วันจันทร์
ร้านผสมผสานแฟชั่นและความหลงใหลในอาหารชั้นเลิศของเจ้าของร้าน นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารในตึกเก่าแก่สุดคลาสสิก ตกแต่งด้วยโทนสีวินเทจ เหล่านักชิมยังคงติดใจสูตรอาหารของครอบครัวที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เมนูที่ห้ามพลาด คือ น้ำพริกกะปิกุ้งสด แม้จะมีรสเผ็ดนำ แต่ชูความสดของกุ้งต้มและกะปิได้อย่างลงตัว จึงมีรสเค็มและเปรี้ยวกลมกล่อม แกงเนื้อปูใบชะพลู ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นเมืองที่พลาดไม่ได้เช่นกัน กับแกงกะทิใส่ผงกะหรี่และเครื่องแกงเผ็ดสูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟให้ทานคู่กับเส้นหมี่ และผักสดพื้นเมืองที่หาทานยาก อย่าลืมลอง “หมูฮ้อง” หมูสามชั้นเนื้อนุ่มปรุงรสถึงเครื่อง
2. เห (HEH)
‘เห’ ชื่อร้านแปลกใหม่แสดงออกถึงความอยากรู้อยากเห็น นำเสนอคอนเซ็ปต์ ‘นำเมลเบิร์นสู่อันดามัน’ เพราะเชฟเจ้าของร้านไปฝึกปรือฝีมือการทำอาหารที่เมืองเมลเบิร์นมากว่า 10 ปี ที่นี่เสิร์ฟอาหารออสเตรเลียนจากการหยิบยกวัตถุดิบของดีทะเลอันดามันมาผสมกับวัตถุดิบนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ผ่านการปรุงอย่างดีและชวนให้ลิ้มลอง เมนูรองท้องก็ยังอร่อยอย่างเมนู บรอกโคลีย่างถ่าน ทานรออาหารฟูลคอร์สเพลิน ๆ ส่วนสายเนื้อก็ห้ามพลาด Charcoal AUS Angus Beef เนื้อดี หอม ชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มมาก บอกเลยว่าคุณภาพคับจาน ถ้าใครชอยปลาเราขอแนะนำ Pan Fried Fish เสิร์ฟมาคู่กับซอส Yuzu Beurre Blanc รอบ ๆ คือรสชาติดีลงตัวมาก
3. ตู้กับข้าว
ร้านตู้กับข้าวตั้งอยู่ในอาคารสไตล์ชิโน-โปรตุกีสที่ตกแต่งอย่างงดงาม บนผนังประดับพระบรมฉายาลักษณ์พระบรมวงศานุวงศ์ และภาพคุณแม่ลิ้นจี่เจ้าของตำรับความอร่อย อาหารทุกจานปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง ห้ามพลาดแกงปูหมี่หุ้นรสกลมกล่อมหอมเครื่องแกง ให้ปูมาชิ้นใหญ่ อร่อยมาก ๆ หรือหมูฮ้องภูเก็ต หมูให้มาชิ้นใหญ่ เหมือนจะหนาแต่นุ่มมาก รสชาติอร่อยแสงออกปาก และน้ำพริกกุ้งเสียบ เมนูที่มาทีไรต้องสั่งทุกรอบ ทานคู่กับผักสดคือที่สุด หากคุณเป็นคนชอบบรรยากาศอบอุ่นแนะนำโต๊ะด้านหน้า หรือเลือกห้องด้านในที่ปูกระเบื้องโปรตุเกสเพื่อความเป็นส่วนตัว และหากอยากฟังดนตรีสดเพลินๆ แนะนำให้มาช่วงเย็นจะดีที่สุด
4. โกเบนซ์
ร้านข้าวต้ม โกเบนซ์ ร้านที่เวลาพูดชื่อแล้วต้องร้องอ๋อกันเลย เพราะร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 20 ปี ดารา เซเลป หรือเหล่านักกินทั้งไทยและต่างประเทศ ต่างก็แวะเวียนกันมาชิม แล้วรีวิวกันถ้วนหน้า เมนูยอดนิยมอย่าง ข้าวต้มแห้งหมูกรอบและเครื่องใน นุ่มลิ้น อีกทั้งเมนูที่ควรค่าแก่การสั่งไม่แพ้กัน คือ หมูกรอบจิ้มซีอิ๊วหวาน ที่ปรุงรสอย่างยอดเยี่ยม และตรงส่วนหนังย่างด้วยเตาถ่านฟินสุด ๆ และเมนูเกาเหลาเลือดหมู เมนูเบา ๆ ที่ครองใจชาวภูเก็ตมาหลายสิบปี ไม่สั่งไม่ได้เลย ถ้าจะมาทานที่นี่ต้องรีบตื่นมาทานหน่อยนะ เพราะบางเมนูก็หมดไวมาก
5. Surf & Turf by Soul Kitchen
ปิดท้ายกันที่ร้านนี้ บอกเลยว่าร้านนี้จะพิเศษจากร้านอื่นก็คือ จะไม่มีเมนูประจำ เมนูจะเปลี่ยนไปตลอดทุกเดือน นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นมาเพื่อแสดงทักษะการทำอาหารของเชฟ Tom อาหารแต่ละจานปรุงอย่างมีศิลปะ เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ และคัดสรรมาแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของเหล่านักกิน ยิ่งไปกว่านั้น เชฟยังเปลี่ยนไวน์ลิสต์ของร้านอยู่เสมอ ให้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ทุกครั้งที่รับประทานคู่กับอาหาร ใครที่คิดไม่ออกว่าจะทานอะไร ลองมาที่ร้านนี้ แล้วให้ที่ร้านเลือกเมนูให้สิ แล้วคุณจะหลงรักรสชาติอาหารของร้านนี้
ภูเก็ตไม่ได้มีดีแค่ทะเล เมืองเก่า บรรยากาศที่ดีแค่อย่างเดียวนะ แต่ยังเต็มไปด้วยร้านอาหารมิชลินอร่อยที่สะท้อนเอกลักษณ์และความเป็นตัวตนของเมืองนี้ โดยเฉพาะย่านเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยร้านดังมากมายที่พร้อมให้คุณลิ้มลอง แต่ละร้านมีเมนูที่โดดเด่นและบรรยากาศที่แตกต่างกันออกไป
ถ้าคุณมีโอกาสได้มาภูเก็ต อย่าลืมแวะไปเช็คอินร้านที่เราแนะนำนะ แล้วมาเช่ารถขับเที่ยวกินร้านอร่อย ๆ กับ Siam.Rent นะคะ รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารที่พิเศษสุด ๆ พร้อมทั้งอิ่มอร่อย และได้ขับรถเที่ยวชมเมืองเก็บบรรยากาศสุดฟินอีกด้วยนะทริปเดียวคุ้มมาก เช่ารถราคาเริ่มต้น 700 บาท/วัน ราคาคุ้มมาก สนใจเช่ารถเที่ยวภูเก็ต ทักเลย
